Четири невероятни нови хотелски бара, за да наздравеете новата година в

Le Surréalisme, c'est chic in Brussels

Имам слабост към хотел Amigo, подобно на това, че имам такъв за самия Брюксел. Това е град, който носи лоша слава като твърде улегнал, твърде дрямлив център на политика, дипломация и буржоазни забавления, докато всъщност има страхотни кафенета и барове, отличен дизайн и пазаруване от 20-ти век – и има изключително автентичен евро- Коледна енергия. Отворен точно навреме, за да вдигне чаша с мехурчета (или трапистка бира) сред целия празничен gezelligheid, е Bar Magritte, много шикозно изглеждащото ново място за напитки на Amigo.

С меню от 10 оригинални коктейла, вдъхновени от любимия сюрреалистичен син на Брюксел и изработени от Салваторе Калабрезе, един от по-възрастните държавници на mixology, това е персонализирано и секси изживяване. Стените са покрити с абстрактни стенописи; бронзовата лента е елегантно подсветена; топло осветени ъгли съдържат ансамбли от дивани и столове, покрити с тъмнозелено и розово кадифе.

Дори леките закуски в бара са снизходителни, изкривени до декадентски – crevette croquettes, moules-frites ravioli, mini Dame-Blanche вафли (поднесени със сладолед, бита сметана и разтопен шоколад. Разбира се, че е добре с вашия коктейл .Защото Белгия.И Коледа). roccofortehotels.com

В Найтсбридж, другият бар в The Berkeley

Изминаха повече от две десетилетия, откакто The Berkeley's Blue Bar беше проектиран да получи огромно признание от покойния Дейвид Колинс; още по-дълго, че този boîte е верен и любим на Knightsbridge. Пристигането на The Berkeley Bar & Terrace за момент изглеждаше сякаш може да раздели местните лоялности. Но двамата са тебешир и сирене и за щастие любовта се разпространява наоколо.

Докъдето емблематичният Blue Bar на Collins култивира мистерия с приглушено осветление, интериори с по-тъмни тонове, The Berkeley Bar е изцяло в сладки цветове и яркост: светли дървени стени (всеки панел, издълбан от същото 400-годишно спасено орехово дърво от имението Fulbeck), кремави колони с канели и най-секси уюта в Лондон – дълбока подкова с банкет от розова кожа и инкрустирани стенописи по стените, със собствена система за съраунд звук и специално обслужване. the-berkeley.co.uk

Ботанически изкушения на шикозния нов адрес на Антверпен

Ако Брюксел е чичото на белгийския буги дипломат, Антверпен е по-скоро неговата школа за дизайн завърши двайсет и нещо. Много са архитектите, интериорните декоратори и модните звезди, свързани с града, от Margiela, Raf Simons и великия Dries Van Noten до Vincent Van Duysen и Axel Vervoordt. Така че стиловите бариери за навлизане, особено за голям хотел, винаги са били високи; за хотелски бар дори по-висока.

Посетете Henry’s Bar в Botanic Sanctuary, зашеметяващ нов хотел, който се намира зад малката перфектна ботаническа градина на града. Henry’s Bar се е превърнал в нещо като предпочитан водоем. Всъщност четири водопоя: има и такива, които харесват „стаята с огнището“, която е входът на бара; други предпочитат основния бар, с неговата стена със задно осветяване и разкошни кожени столове; други правят вината от чашата и менюто на бара в третата стая, докато малки групи резервират Burgundy Lounge за малко дискретно веселие.

Дизайнът е зашеметяващ, припомняйки вкусовата естетика на Vervoordt; матови земни тонове боя, светла дъбова ламперия и дървен материал по стените, тежко спално бельо върху мебели. Коктейлите са класически, а винената листа е впечатляващо обширна (и международна). botanicantwerp.be

Кралски стил в бурния Берлин

Години след падането на стената, „Беден, но секси“ беше Берлин (ироничен ) самоопределяне на USP. Нощен живот, авангарден градски стил и новаторски изскачащи ресторанти – всичко, свързано с партизанския начин на живот, процъфтява. Тези супер достъпни наеми в Кройцберг отдавна ги няма, а Берлин може да бъде толкова излъскан, колкото и следващото място. Един адрес, който изглежда убедително съчетава тази стара енергична енергия със стила на стария свят, е Château Royal, хотелът с 93 стаи, който отвори врати в сърцето на Мите миналата година.

Дейвид Чипърфийлд ръководи реставрацията; пълен е с невероятно изкуство; и барът на хотела удря естетическия гвоздей на главата с няколко осветени от лампи групи от столове около малки маси и няколко високи седалки в истинския бар с цинков вид на старата школа, чиито корнизи носят очарователни ръчно рисувани утвърждения и фрази („това е толкова добре”, „ти и меееее”). Стридите седят върху купчини лед във ваната с шампанско; но ако мехурчетата не се харесат, неговият подпис Negroni Sous-Vide – направен с масла от лимон от Амалфи и кора от сицилиански кръвен портокал, извлечени чрез продължително готвене при 62 градуса – е напитката, с която да звъните по празниците. chateauroyalberlin.com

Последвайте ни в